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Bistrot de la Poste
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INFORMATIONS
Cette semaine, le bistrot sera exceptionnellement fermé mercredi et jeudi, mais nous avons préparé une superbe carte pour les autres jours, avec une exclusivité au menu du midi : le succulent saucisson brioché truffé. L'une des dernières occasions de la saison de le déguster. A l’honneur également, la truite d’Ardèche que le chef cuisine façon gravelax.
Les entrées
Houmous de lentilles au haddock, tartine croustillante
ou
Velouté d’asperges française, huile de noisettes et petits croûtons
Les plats
Saucisson brioché truffé, petite salade assaisonnée
ou
Le poisson du jour rôti au four, vierge de légumes croquants
Les fromages et desserts
Assiette de fromages secs au lait cru
ou
Faisselle de fromage frais, crème ou miel artisanal
ou
Financier à la praline rose
Les entrées
Houmous de lentilles fumé, gravlax de truite d’Ardèche
ou
Velouté d’asperges française, huile de noisettes et petits croûtons, copeaux de jambon cru
Les plats
Echine de porc confite en basse température, marinée à la Thaï
ou
Le poisson du jour rôti au four, vierge de légumes croquants
Les fromages et desserts
Panna cotta au caramel et son topping gourmand
ou
Tarte feuilletée aux pommes, glace à la vanille Bourbon
LES PRODUCTEURS DE LA SEMAINE
Légumes BIO: Les Jardins du Treille, Boeuf et porc : Ferme Bertholet, Herbes aromatiques : Jean-Luc Raillon, Fromage frais : Ferme du Champ vert à Chamboeuf, Saucisson truffé : Boucherie Bornat, Fromages affinés : Mons, Chocolat : Weiss, Bières artisanales : Les Brasseurs du Sornin, Café BIO Chapuis ...
Nous proposons également une version végétarienne de nos plats.
Découvrez notre sélection de vins servis en accord avec les mets.
Rejoignez-nous
2A Boulevard Gabriel Cousin 42330 Saint-Galmier
Stationnement gratuit
Parking des cèdres
80 places à 50 mètres